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은하씨가 찍어주는 맛 포인트
우리 활 레드 킹크랩이 얼마나 맛있냐면은요
러시아의 차갑고 깨끗한 바다에서 자라서 어획된 A등급 자연산 레드킹크랩!
어획부터 배송 받은 그 순간까지 크기가 크고 탱탱한 살로 가득 찬 킹크랩만 보내드립니다.
우리가 아는 킹크랩은 ‘왕게’인 레드 킹크랩이고 ‘청색 왕게’인 블루는 유사종이라고 할 수 있어요.
맛에 차이가 나는 만큼 일반적으로 레드가 블루보다 비싸게 판매 되고 있어요!
레드 킹크랩은 등 중앙에 6개의 돌기, 색상은 일반 대게와 비슷해요.
※ 블루 킹크랩은 4개의 돌기와 푸른색이 도는 다리를 가지고 있어요.
킹크랩뿐 아니라 홍게, 대게 등을 비롯한 깊은 바다에 서식하는 갑각류에는 서로 공생관계를 이루는 바다 거머리와 따개비같은 조개가 껍질에 붙어있을 수 있어요. 포장을 하기전 꼼꼼히 확인 후 보내드리고 있지만 간혹 택배 및 포장으로 받으셨을 때 붙어있는 경우가 있을 수 있어요. 상품에 문제가 없는 부분으로 수돗물에 킹크랩을 20~30분정도 담가 놓으면 밖으로 다 빠져나오며, 흐르는 물에 한 번 더 씻어 드시면돼요! 신선한 상품만 보내드리니 안심하고 드세요! ※ 이는 신선도와는 무관하므로 교환, 반품의 사유가 되지 않습니다.
까다로운 기준으로 싱싱한 킹크랩만을 선별해 바다에서 가지고 있던 신선함 그대로 고객님께 보내드려요.
제품수령 후 즉시 냉장보관하시고 받으신 당일 내로 드시는 것을 권장드립니다.
1. 킹크랩을 수돗물에 10분 정도 담궈 이물질을 뱉게 합니다.
2. 칫솔로 입주변 및 껍질을 깨끗이 닦아주세요.
3. 찜기에 킹트랩의 배가 위를 향하도록 올려 약 15-20분간 쪄주세요.
4. 10분 정도 식혀 드시면 더욱 쫄깃하게 즐길 수 있습니다.
※ 너무 오랜시간 조리하면 속살의 수분이 날아갈 수 있으니 주의바랍니다.