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은하씨가 찍어주는 맛 포인트
우리 과메기가 얼마나 맛있냐면은요
구룡포 해안가 마을에서 바닷바람을 맞으며 정성스럽게 건조된 과메기에요. 쫄깃하고 풍부한 감칠맛이 그대로, 오동통한 과메기만 선별해서 더 맛이 좋답니다. 제철 별비 과메기!
은하씨는 특별한 구룡포 과메기만을 사용해요. 포항의 구룡포는 해가 일찍 떠 일조량이 풍부하고, 겨울엔 백두대간을 넘어온 차가운 북서풍과 동해안의 소금바람이 만나 과메기를 만드는 최적의 조건을 갖추고 있어요. 구룡포에서 20년의 전통을 자랑하는 과메기 명가에서 정성스럽게 잘 말려진 과메기는 그 쫀득함과 고소한 풍미가 아주 별미랍니다. 과메기는 미역, 다시마, 김 같은 해조류와 잘 어울려요. 쪽파, 마늘종, 생마늘, 깻잎처럼 향이 진한 채소로 쌈을 싸서 드셔도 좋답니다. 한번 씻어 낸 쿰쿰한 묵은지와 함께 먹으면 별미에요.
신선함과 깔끔한 보관을 위해 진공포장을 해서 보내드려요. 회로 떠서 저온에서 맛있게 숙성시켰어요.
구룡포 해안가 마을에서 바닷바람을 맞으며 정성스럽게 건조된 제철 별미 과메기를 집에서 즐겨보세요.
칼이 네 번 들어가는 ‘네발걸이’ 방식으로 포를 뜨기 때문에 손이 많이가고 수고스럽지만, 말렸을 때 모양이 깔끔하고 뼈와 잔가시를 발라내기 때문에 더욱 먹기 좋아요.
제품수령 후 즉시 냉동보관 해주세요.
해동 후 미역, 다시마등 해조류와 채소를 곁들여 드세요.